Découvrez les meilleurs vignobles du comté de Prince Edward, ainsi que les meilleures brasseries, cidreries et distilleries. Un guide complet des vignobles du comté de Prince Edward que vous allez adorer.
Il y a quelque chose dans le comté de Prince Edward qui se marie parfaitement, un verre à la main. Peut-être est-ce dû aux routes de campagne sinueuses bordées de vignobles et de fleurs sauvages, ou à la façon dont chaque vignoble, brasserie et cidrerie donne l’impression d’être conçu pour être découvert lentement, une terrasse, une dégustation à la fois.
À seulement quelques heures de Toronto, d’Ottawa ou de Kingston, le comté de Prince Edward est suffisamment proche pour une escapade d’un week-end, mais suffisamment loin pour offrir une véritable escapade. La région a connu une explosion ces dernières années grâce à ses petits producteurs créatifs, passionnés par leur production. Qu’il s’agisse d’un vin orange original, d’un cidre de pomme vif issu des vergers locaux ou d’un gin infusé de plantes sauvages, vous sentirez le comté à chaque gorgée.
Et le meilleur ? Plusieurs des meilleurs endroits sont à quelques minutes en voiture les uns des autres, ce qui vous permet d’explorer un éventail des meilleurs vignobles du comté de Prince Edward tout en ayant le temps de faire un saut dans une ou deux brasseries (avec des collations réservées aux chauffeurs, bien sûr). C’est une ville décontractée, magnifique et pleine de personnalité, tout comme les boissons qu’on y sert.
Et n’oubliez pas de consulter tous mes articles sur l’Ontario pour profiter au maximum de vos aventures!
Trouvons les meilleurs vignobles du comté de Prince Edward !
Vignobles du comté de Prince Edward
Si vous prévoyez une visite des vignobles artisanaux du comté, commencez par les domaines viticoles. Des granges historiques aux salles de dégustation animées, chaque endroit a son propre charme et sa bouteille unique. Voici quelques-uns de mes domaines viticoles préférés du comté de Prince Edward, et chacun offre une expérience unique, que vous aimiez les blancs vifs, les rouges intenses ou les beaux mousseux.
The Grange of Prince Edward
Niché le long de Closson Road, The Grange vous plonge dans un havre de paix d’une autre époque. Installé dans une grange de 1826 magnifiquement restaurée et entouré de 24 hectares de vignes, ce domaine viticole est un classique du comté. Fondé par Caroline Granger et son père en 2001, il a contribué au fil des ans à façonner la culture viticole qui fait aujourd’hui la renommée du comté de Prince Edward. Après une brève période de calme, le domaine a récemment connu un renouveau réfléchi, avec un regain d’intérêt pour les pratiques viticoles durables et des vins de domaine véritablement expressifs.
À déguster : Estate Pinot Noir : Ce pinot est une parfaite introduction au terroir calcaire du comté. Il est élégant, terreux et offre juste ce qu’il faut de notes de cerise éclatantes. À déguster tranquillement sur leur pelouse de pique-nique, idéalement avec une boîte de fromages locaux à la main.
Hinterland Wine Company
Si les bulles sont votre langue maternelle, Hinterland est fait pour vous. Installé dans une ancienne étable laitière sur Closson Road, ce domaine est devenu un pionnier du vin mousseux en Ontario. Les propriétaires, Jonas Newman et Vicki Samaras, ont débuté avec des vins tranquilles, mais se sont rapidement tournés vers les vins mousseux, et leur stratégie a porté ses fruits. Leurs méthodes vont du traditionnel à l’ancestral (pét-nat), et chaque bouteille possède son propre caractère.
À essayer : Traditional Method Rosé : Élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, il est raffiné, festif et regorge de notes de fruits rouges. C’est le genre de bouteille avec laquelle on a envie de trinquer, même si on ne fait que célébrer un samedi après-midi.
Karlo Estates
Niché dans une grange historique de 1805 le long de Danforth Road à Wellington, le domaine Karlo Estates est un pionnier de la viticulture du comté de Prince Edward. Figurant parmi les premiers domaines viticoles certifiés véganes au monde, il allie techniques de vinification traditionnelles et engagement envers la durabilité et l’innovation. Le domaine est réputé pour son accueil chaleureux, ses concerts et sa gamme variée de vins qui satisferont aussi bien les palais classiques que les plus aventureux.
À essayer : Three Witches 2023 : Cet assemblage blanc intrigant allie harmonieusement Sauvignon Blanc, Gewürztraminer et Riesling. Il en résulte un vin sec et moyennement corsé aux notes vibrantes d’agrumes, de pomme verte, de pêche et de fruits tropicaux comme la papaye.
Three Dog Winery
Niché sur un tronçon de route tranquille, juste à l’extérieur de Picton, le domaine viticole Three Dog est synonyme de bon vin, de bonne ambiance et d’une atmosphère chaleureuse. Ce qui n’était au départ qu’une escapade personnelle pour les propriétaires, John et Sacha, s’est rapidement transformé en l’une des expériences viticoles les plus détendues et conviviales du comté. Imaginez : concerts le week-end, pizzas au feu de bois et yoga dans les vignes, oui, vraiment !
En hiver, ils proposent des balades en raquettes à travers les vignes, avec une dégustation au coin du feu après la balade. J’en ai parlé dans cet article sur les activités hivernales à Picton.
À essayer : Estate Cabernet Franc : Doux, structuré et plein de personnalité, à l’image du lieu lui-même. Ce Cabernet Franc est riche en notes de fruits noirs et en une touche d’épices, ce qui en fait une bouteille idéale à savourer lentement, tandis que le soleil commence à se coucher derrière les vignes.
Closson Chase Vineyards
Pionnier de la vinification dans le comté de Prince Edward, Closson Chase est facilement reconnaissable à sa grange violette éclatante. Depuis la plantation de leurs premières vignes en 1998, ils se sont forgé une réputation pour la production de Chardonnay et de Pinot Noir de haute qualité, dans un style bourguignon, privilégiant l’expression du terroir et la durabilité. Les vins proposés sont élégants, complexes et incroyablement polyvalents à table.
À essayer : Le Chardonnay Brock : Attendez-vous à un vin équilibré aux notes d’agrumes, de pomme verte, avec une touche de chêne et cette minéralité caractéristique du comté de Prince Edward. Si vous ne deviez choisir qu’une seule bouteille, optez pour celle-ci : c’est un classique du comté.
Rosehall Run Vineyards
Ce domaine viticole familial, produit en petites quantités, apporte une touche de fraîcheur et de gaieté à la scène viticole du comté. Traynor Family Vineyard est réputé pour son approche innovante : des pet-nats, des piquettes et des vins orange élaborés avec un minimum d’intervention. La terrasse est décontractée, l’image de marque est originale et les vins sont tout sauf ennuyeux. C’est l’endroit idéal si vous cherchez quelque chose d’un peu différent et aimez les vins expérimentaux ou nature.
À essayer : Leur granité au vin : rafraîchissant, agréable et parfait pour une chaude journée d’été.
Rosehall Run Vineyards
Rosehall Run, l’un des domaines viticoles fondateurs du comté, élabore des vins du domaine depuis 2000. Situé sur une propriété pittoresque à Hillier, le domaine est réputé pour ses élégants pinots noirs, ses blancs rafraîchissants et sa large gamme de vins pétillants. Leur salle de dégustation est accueillante et conviviale, avec la possibilité de déguster en extérieur avec vue sur les vignes.
À essayer : Pixie : ce rosé pétillant est léger, vif et facile à apprécier.
Brasseries et cidreries du comté de Prince Edward
Si les vignobles volent souvent la vedette, la scène des bières et cidreries artisanales du comté de Prince Edward est tout aussi fascinante. Des brasseries perchées sur des collines offrant des vues panoramiques aux cidreries historiques nichées au cœur des vergers, ces lieux offrent des saveurs et des expériences uniques qui valent le détour.
Slake Brewing
Perchée au sommet d’une colline calcaire, la brasserie Slake offre bien plus qu’une bière exceptionnelle : c’est une destination incontournable. L’architecture moderne de la brasserie s’intègre harmonieusement au paysage naturel, offrant une vue panoramique imprenable sur le comté depuis sa salle de dégustation et sa terrasse. Slake se concentre sur la fabrication de bières ales et lagers pures, équilibrées et faciles à boire, ainsi que de bières spéciales à fermentation mixte vieillies en fûts de chêne.
À essayer : Swell IPA : India Pale Ale titrant 6,5 % d’alcool, à la fois juteuse et rafraîchissante, la Swell IPA offre des notes de fruits tropicaux et d’agrumes, idéales pour un après-midi ensoleillé en terrasse.
Parsons Brewing Company
Entreprise familiale, la Parsons Brewing Company est installée dans des bâtiments patrimoniaux en bois, démontés, déplacés et transformés en brasserie, caviste et bar à bières. La brasserie s’inspire de la riche histoire et de la culture du comté et élabore des bières qui racontent une histoire. Son vaste biergarten propose des repas en plein air avec une cuisine authentique, une aire de jeux pour enfants et une nouvelle houblonnière, créant ainsi une ambiance conviviale et conviviale.
À essayer : Dr. Parsons : Une stout impériale vieillie en fûts de bourbon et infusée de saveurs rappelant le Dr. Pepper™. Cette bière robuste offre un profil complexe d’épices et de douceur, idéale pour ceux qui recherchent une expérience unique.
The County Cider Company
Fondée en 1995, The County Cider Company est une pionnière de la tradition cidricole de la région. Située à Waupoos, la cidrerie est nichée au cœur de vergers de pommiers et offre une vue spectaculaire sur la baie du Prince-Édouard. Elle cultive plus de 16 variétés de pommes anciennes et de pommes à cidre, créant une gamme de cidres qui capturent l’essence du comté. Les visiteurs peuvent profiter de dégustations de cidre, de déjeuners sur la terrasse au feu de bois et de l’atmosphère chaleureuse de cette destination familiale.
À essayer : Cidre Pêche et Mûre : Un délicieux mélange de mûres mûres et de pêches juteuses, ce cidre offre un équilibre entre douceur et acidité, un choix rafraîchissant pour toutes les occasions.
Distilleries du comté de Prince Edward
La scène artisanale du comté de Prince Edward ne se limite pas au vin et à la bière. On y trouve également des distilleries exceptionnelles qui allient ingrédients locaux et techniques innovantes. Que vous soyez amateur de spiritueux ou que vous souhaitiez simplement savourer un cocktail unique dans un cadre pittoresque, ces distilleries offrent des expériences à la fois mémorables et délicieuses.
Wild Lot Farm Distillery
Située sur 14 hectares de terres agricoles sauvages à Picton, la distillerie Wild Lot Farm est un véritable symbole de créativité et de durabilité. Les propriétaires ont transformé une propriété délabrée en une destination dynamique, avec une installation de distillation ultramoderne installée dans un ancien hangar à tracteurs et une étable laitière centenaire restaurée, qui sert de salle de dégustation et d’espace événementiel. Leur engagement envers les ingrédients locaux se reflète dans leur gamme de spiritueux en petites quantités et de cocktails prêts à boire, aux saveurs uniques comme le thé blanc à la pêche et le chai à la poire. Le vaste patio de la distillerie donne sur une prairie d’herbes sauvages, offrant un cadre serein pour déguster leurs cocktails.
À essayer : Vodka soda Pear Chai : Un mélange rafraîchissant alliant la douceur de la poire aux épices chaudes du chai. Ce vodka soda est parfait pour siroter un après-midi ensoleillé.
Bare Bones Distillery
Située sur Closson Road à Hillier, la distillerie Bare Bones est une micro-distillerie fière de produire une vodka et un gin exceptionnels en lots de 400 litres. Son bar à cocktails chaleureux offre une atmosphère chaleureuse où les visiteurs peuvent déguster des cocktails artisanaux élaborés à partir d’ingrédients provenant de leur ferme. La carte de la distillerie propose une variété de cocktails créatifs, notamment des propositions saisonnières comme le PEC Lavender Martini, élaboré à partir de lavande de la ferme de lavande PEC voisine. En plus de ses spiritueux, Bare Bones organise des événements tels que des après-midis acoustiques à micro ouvert, ajoutant une ambiance conviviale à l’expérience.
À essayer : PEC Lavender Martini : un cocktail délicat et aromatique qui met en valeur les notes florales de la lavande locale, parfaitement équilibré avec leur vodka ou leur gin maison.
Suggestion d’itinéraire pour une journée (ou un week-end) de dégustation dans le comté de Prince Edward
Avec tant d’endroits incroyables où boire un verre dans le comté de Prince Edward, il est utile d’avoir un plan, surtout si vous souhaitez visiter plusieurs endroits en une journée. Voici une suggestion d’itinéraire pratique et pittoresque, qui vous permettra de découvrir la scène vinicole, bière, cidre et spiritueux du comté.
Commencez votre journée :
- Closson Chase Vineyards – Commencez par un verre de Chardonnay frais et une promenade paisible dans le vignoble.
- The Grange of Prince Edward – Juste en bas de la route, profitez d’une dégustation décontractée dans le cadre d’une grange historique.
- Hinterland Wine Company – Passez prendre quelques bulles et une collation rapide sur leur terrasse.
- Bare Bones Distillery – Terminez par un Lavender Martini ou un cocktail au gin maison dans ce salon chaleureux de Closson Road.
Pause déjeuner :
- Parsons Brewing Co. à Picton, une étape idéale à mi-chemin. Savourez un déjeuner décontracté avec l’une de leurs bières signatures dans le jardin.
Aventures de l’après-midi :
- Slake Brewing – Rendez-vous dans cette brasserie perchée sur une colline pour une vue imprenable et une pinte rafraîchissante de Swell IPA.
- County Cider Company – Rendez-vous à Waupoos pour une dégustation de cidres avec vue sur le lac. Bonus : leur terrasse est l’une des meilleures du comté.
Terminez votre journée par une touche d’énergie :
- Wild Lot Distillery – Prenez un cocktail prêt à boire et détendez-vous au bord de la prairie de fleurs sauvages.
Quelques conseils pour l’itinéraire :
- Prévoyez 4 à 5 arrêts maximum par jour pour profiter pleinement de chaque endroit.
- Réservez vos dégustations à l’avance, surtout le week-end.
- Si vous conduisez, désignez un chauffeur ou envisagez de faire appel à des agences de voyages locales ou à des services de navette.
- Apportez une glacière si vous prévoyez d’acheter des bouteilles à emporter : elles resteront fraîches pendant le trajet.
Envie d’autres conseils PEC ? Consultez mes guides sur où dormir et où manger pendant votre séjour dans le comté.
Pas envie de conduire ? Essayez Westy Wine Tours
Si vous préférez savourer un verre sans vous soucier du trajet, Westy Wine Tours est la solution idéale. Ils proposent des circuits œnologiques sur mesure dans le comté de Prince Edward à bord d’une camionnette Volkswagen rétro. C’est aussi mignon que ça en a l’air. C’est une façon amusante et décontractée de visiter plusieurs domaines viticoles en une journée, surtout si vous êtes nouveau dans la région ou si vous souhaitez simplement que quelqu’un d’autre s’occupe de l’organisation et des déplacements. De plus, leurs guides locaux connaissent tous les trésors cachés.
Pourquoi on adore ? Vous profitez pleinement de l’expérience œnologique, sans aucun contrôle technique.
Conclusion : les meilleurs vignobles du comté de Prince Edward
Le comté de Prince Edward est peut-être petit, mais sa scène de boissons artisanales est dynamique. Que vous sirotiez un Chardonnay frais dans une grange violette, dégustiez du cidre avec vue sur le lac ou trinquiez avec un martini à la lavande, chaque étape raconte une histoire et chaque verre est une petite célébration.
Alors, créez votre itinéraire, rassemblez votre équipe (ou partez en solo, ô légende aventurière) et prenez le temps de découvrir les meilleurs vignobles, brasseries, cidreries et distilleries du comté. N’oubliez pas de rapporter une bouteille ou deux ; vous aurez envie d’un petit avant-goût de PEC après le voyage.
Vous avez oublié un endroit préféré ? Dites-le-moi dans les commentaires ; je suis toujours à la recherche de nouvelles adresses à ajouter à la liste.
À la recherche d’autres idées de voyage en Ontario? Découvrez mes autres articles de blog pour des itinéraires, des sentiers de randonnée et des trésors cachés aux quatre coins de la province!
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I knew I was going to love this cabin… but I wasn’t ready for that lake view.
Away Cabins really understood the assignment with this one
📍Away Cabins, Rice Lake
💾 Save it for your next lakeside escape
👣 Tag someone who’d love a no-plans, coffee-by-the-lake kind of weekend
🇫🇷 La version française est dans les commentaires! ⬇️
#AwayCabins #OntarioGetaways #CabinGoals #RiceLake #ExploreOntario
Smiths Falls is officially one of the most underrated day trips in Ontario, and I can’t believe no one told me sooner.
Cute downtown? Check. Water views? Check. A dentist train car you didn’t know you needed to see? Weirdly… also check.
If you’re looking for a chill little day trip with just the right mix of outdoors, food, and quirky history, here’s exactly how I’d spend the day:
🛶 Start with a paddle through The Swale and pass under the old bascule train bridge
🥪 Grab a sandwich at The Pickled Pig (get the Pickled Pig sandwich!)
🥐 Pick up something sweet at C’est Tout Bakery
🚤 Bring your lunch to the Rideau Canal locks for an easy picnic by the water
🚂 Visit the Railway Museum of Eastern Ontario (the train cars are wild, including a dentist train that now lives rent-free in my head)
☕ Wander downtown and grab an iced coffee from The Sweet Scoops Lighthouse Café before heading home
It’s walkable, it’s peaceful, and it’s full of surprises. Save this for your next sunny Saturday and thank me later.
📍Smiths Falls, Ontario
👯♀️ Tag someone who needs a day off and a dentist train in their life
🇫🇷 La version française de ce texte se trouve dans les commentaires.
#SmithsFalls #OntarioRoadTrip #ExploreOntario #HiddenGemsOntario
Summer in Ontario means one thing: Prince Edward County.
The moment the weather hits 25°, I’m mentally halfway to the beach with a bag of roadside strawberries in the passenger seat.
There’s just something about PEC in the summe… those wide-open roads, sun-bleached grass, swimsuits drying on a fence post, and a slow buzz of “do whatever you want” in the air.
You spend the day chasing swims, tasting wine like you know what you’re doing, and wandering into tiny farm stands just because the sign looked cute. By golden hour, you’re barefoot, slightly sunburned, and wondering if it’s too soon to come back. (Spoiler: it’s not.)
If you’re dreaming of that windows-down, toes-in-the-lake, wine-in-a-mason-jar kind of weekend—start here.
📍Prince Edward County, Ontario
💾 Save this for when you’re ready to romanticize your own summer
🇫🇷 La version française de ce texte se trouve dans les commentaires
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Ever wanted to walk on the ocean floor and kayak over it, all in the same day?
That’s the magic of Hopewell Rocks. Located along the Bay of Fundy in New Brunswick, this park lets you experience one of the most mind-blowing natural phenomena on earth.
It’s wild to see just how much the water moves here (we’re talking over 50 feet!), and even wilder to paddle through rock formations that completely disappear a few hours later.
Whether you’re a geology nerd, a casual hiker, or just chasing a truly unique Canadian adventure, this spot is unforgettable.
📍 Save this for your East Coast bucket list
💬 Already been? Tell me what time of day you went?High tide or low tide?
🇫🇷 La version française de ce texte se trouve dans les commentaires.
#HopewellRocks #BayOfFundy #NewBrunswickAdventures #ExploreCanada
Here are 7 places in Jasper that live in my head rent-free… and honestly, I think they’ll move into yours too.
1. Athabasca Falls – powerful, dramatic, and SO loud in the best way
2. Old Fort Point – a short climb with one of the best panoramic views in the park
3. Maligne Lake – classic Jasper beauty, especially right before sunset.
4. Medicine Lake – surreal, calm, and shaped by underground rivers
5. Downtown Jasper – cozy, local, and full of post-hike treats
6. Sunwapta Falls – don’t stop at the first viewpoint, go down to the lower falls
7. Pyramid Lake – the most gorgeous mountain views.
📍Don’t forget to save this for later
💬 Been to Jasper? What would you add to the list?
🇫🇷 La version française de ce texte se trouve dans les commentaires
#JasperNationalPark #CanadianRockies #ExploreAlberta #TravelCanada
